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泓花会:爆米花&葡萄酒搭配很美妙哦

作者:胖编 人气:0次 日期:2016-07-31 14:08:45

  首先我们要明白的是,任何葡萄酒都有搭配爆米花的潜力!这篇终极版指南不仅包含了各种爆米花的经典搭配,还带来了更多可供选择的葡萄酒。不管你是重口味的设拉子(Shiraz)爱好者还是喜欢雷司令(Riesling)小清新,总能在里面找到合适的选择。泓花会为你做一个比较完整的介绍。

莓果冰淇淋奶霜.jpg

  1. 黄油爆米花

  赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多丽(Chardonnay)都是搭配黄油味爆米花的传统选择,尤其是中等酒体的法国霞多丽。此外,黑皮诺(Pinot Noir)和灰皮诺(Pinot Grigio)与黄油爆米花也是很搭的。如果你想来点儿更高阶的搭配,可以试一试梅洛(Merlot)或者起泡酒。

  2. 芝士爆米花

  觉得重口味的芝士爆米花不太好搭?可以试试用浓郁的赤霞珠来配。如果偏爱霞多丽,就需要选择酒体饱满的霞多丽,这样才能和爆米花浓郁的芝士味抗衡。如果想来点儿更有趣的,就选歌海娜(Grenache)或者品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠等葡萄酿成的饱满的桃红吧。如果你更喜欢起泡酒,那么冰镇的蓝布鲁斯科(Lambrusco)会是个不错的选择。

  3. 辣味爆米花

  没有什么比酸爽的长相思(Sauvignon Blanc)和它更配了!如果想要搭配红酒的话,一定不要错过黑皮诺。这两种轻盈、多变的葡萄酒是辣味爆米花的不二选则。如果你想要尝试更魔性的搭配,可以考虑一下干型雷司令(dry Riesling)、仙粉黛(Zinfandel)和马尔贝克(Malbec)。起泡酒家族里面,卡瓦(Cava)和香槟(Champagne)都是辣味爆米花的良配,爽脆的口感可以中和爆米花的辛辣。

  4. 咸味爆米花

  咸味在传统葡萄酒搭配中是比较好搭的味道。如果你喜欢红葡萄酒,就去试试黑皮诺或者马尔贝克,如果你是白葡萄酒忠粉,那就选长相思吧。和这两款酒同样多变的梅洛或者桃红也是不错的选择。对于起泡酒爱好者来说,意大利的普罗塞克(Prosecco)和起泡桃红会是比较安全的选择。

  如果上面的这些搭配依然满足不了你,你也可以在周末召集三五好友,搜罗几款心仪的葡萄酒,来一次品尝小测,选出你独创的爆米花和葡萄酒组合。


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