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绿豆汤:解暑消夏就靠它啦

作者:胖编 人气:0次 日期:2016-06-14 17:24:21

  绿豆汤几乎是每个家庭在夏天必不可少的消暑饮品,说起绿豆的好处,人人都知道有清热解毒、止渴消暑、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。因此很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,可是大家知道,熬的时间长短很也是有讲究的呢,不同时长,可能产生不同的效果哦!泓花会就跟大家讲讲绿豆汤的妙处和吃法。

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  喝水消暑

  如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。

  另外,喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。

  煮烂解毒

  如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

  爱美女士请注意,由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用。

  混煮更佳

  绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。 防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。

  绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。

  日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效,还能降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等。

  煮不煮烂各有利弊,主要看您自己

  绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。然而,未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。所以,您可以根据自己的状况调整煮汤时长哦。


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